El País

Sanxenxo

Madrid, Madrid

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Lujo gallego

El local es ya un placer. A la entrada, un suelo de cristal a través del que vemos la piscifactoría con los mariscos que sirven. En los salones combinan perfectamente materiales nobles y modernos, colores brillantes, amarillos, verdes, fucsias, naranjas, matizados por una excelente iluminación. En la entrada, tres mesitas, la barra de madera, con sus taburetes y la cristalera que da a la calle. El ambiente está preparado para nuestra ceremonia de tapeo. Allí nos encontramos camarones, caparccio de vieyras, empanada de bacalao con pasas, callos a la gallega en cazuelitas y, como postre, torrijas de leche.

Si os digo ¡barra para tapear mariscos de primerísima calidad, en restaurante de nivel!, pensáis en Combarro. Pues, casi. Os hablo de Sanxenxo, antes Combarro que ahora, por razones de no confundir con su hermano mayor, el de Reina Mercedes, ahora lo han rebautizado así. Para nada de lo muy bueno...
  • Dirección: Ortega y Gasset, 40, C.P. 28006, Madrid, Madrid
  • Zona: Salamanca
  • Metros: Lista
  • Teléfono: 91 577 82 72
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