Cuando parecía que el concepto de taberna irlandesa estaba agotado, Cándido Pérez ha revolucionado esta clase de locales con The Towers Irish Pub, un garito de copas actualizado a las necesidades del cliente que demanda calidad, buenos precios, servicio impecable y ambiente festivo. El local ocupa el solar de una antigua taberna irlandesa de la que ha conservado la típica decoración de abadía, con grandes arcos, cristaleras de colores, toneles de whisky, techo de vigas vistas, maderas, libros de biblioteca antigua, lámparas medievales, suelo de cerámica envejecido y cuadros de motivos célticos. Este bar es el rincón perfecto para tomarse unas cañas a media mañana, comer a mediodía, disfrutar de unas pintas de cerveza y unas raciones por la tarde, en plan after-work, o cenar y tomar copas por la noche. Mezcla sabiamente la atmósfera del típico bar castizo de raciones con el peculiar estilo de un pub irlandés, entendido como un lugar de ocio que es la prolongación de la propia casa.