Artículo: El viñedo urbano arraiga

  • Autor: Laura S. Lara
  • Fecha: 24/06/2016

WareHouse se instala definitivamente en la Quinta Marqués de la Concordia con un nuevo concepto de bar de copas colonial.

Warehouse

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Tras dos exitosos pop-ups ve­raniegos en el invernadero y jardín de la Quinta Marqués de la Concordia, un precioso palacete de época situado en la esquina de las calles Lagasca y María de Molina, en pleno corazón del ba­rrio de Salamanca, el restauran­te WareHouse vuelve a Madrid. Y esta vez para quedarse en un lugar privilegiado que esconde en su interior un jardín privado y, posiblemente, el único ‘viñedo urbano’ que existe en la ciudad.

Para no perder las buenas cos­tumbres, la terraza continúa con su concepto farm-to-table (de la granja a la mesa). Gastronomía de calidad, auténtica y sin artifi­cios, con denominación de ori­gen, cuyos protagonistas son los vinos y los productos de la Hacienda Zorita Organic Farm, promotora del movimiento slow food en el valle del Duero. Y tam­bién presenta novedades co­mo The Rhum Bar. Para este bar de copas genuinamente colo­nial, pero más divertido y rela­jado, se ha importado a Madrid directamente desde St. Kitts –una pequeña isla caribeña, destino del turismo europeo y norteamericano más exclusivo– el ron de caña Sister Isles, que envejece en barricas usadas pa­ra la crianza de los vinos de re­serva de la bodega de la citada hacienda. Como acompañante, el Agua de Jamaica, la base del auténtico cóctel caribeño.

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Laura S. Lara- 26/09/2014

El verano se alarga en el que, sin duda, ha logrado ser el espacio abierto más concurrido de la temporada estival. ¿Quién dijo frío?

Laura S. Lara- 31/07/2015

El concepto warehouse se renueva con una oferta gastronómica inspirada en un street food saludable y con mucho encanto

Por la situación actual, algunos eventos, salas y establecimientos pueden estar cancelados, cerrados o con restricciones de acceso y horario.



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