José Luis Mariscal y Francisco López decidieron abrir este restaurante en Estepona, que con el paso del tiempo, la amabilidad de sus propietarios y la excelente calidad de su cocina (judeo-andaluza) han convertido en uno de los restaurantes más frecuentados de la Costa del Sol. En la Ménorah se puede degustar una cocina totalmente natural, que utiliza exclusivamente productos autóctonos; productos del mar y de las fértiles huertas esteponeras. Francisco se dedica a recuperar viejas recetas del litoral malagueño y gaditano que posteriormente ofrece a su clientela, junto con otras elaboraciones clásicas de la riquísima cocina judía que aún persiste en el Mediterráneo.