Ubicado junto al paseo marítimo de la ciudad de Málaga, el restaurante Garum se presenta como un local de ambiente cosmopolita y decoración moderna. Tan moderna y creativa como su carta, que presenta platos como el salmón con costra de pimienta y lavanda con verduras a la plancha; el rape al horno con estofado de jengibre y zanahorias, lentejas rojas, y caldo de vainilla y estragón; el solomillo con cebolla caramelizada y ensalada de rucula, patatas fritas y salsa de pimienta rosa o mantequilla de chili y estragón, y las gambas a la plancha con salsa de curry thai, arroz amarillo con coco y bambú marinado.