De Galicia, el pulpo a la gallega; de la meseta castellana, las carnes; del norte español, las setas salteadas; y de Málaga, la fritura de pescados. Este espíritu integrador de sabores regenta los fogones del restaurante. Su amplia carta permite que en sus dos salones se entremezclen paladares de toda condición. La decoración rústica del restaurante y el trato familiar y saleroso de sus camareros crean un clima verdaderamente acogedor.