Samarkanda ofrece un ambiente acogedor amenizado por músicas orientales y una carta de platos de la cocina tradicional libanesa como el mezet, el hommos (crema de garbanzos), la mutabal (crema de berenjenas), el falafel (rosquilla de legumbres fritas); la hammara (pimientos rojos con nueces); el maclube (pastel de arroz con pollo y perenjenas) o el cordero relleno. También ofrecen un menú vegetariano, comida para llevar y una buena carta de vinos.