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El Olivar de Moratalla

Murcia, Moratalla

Restaurante El Olivar de Moratalla
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En Moratalla, el chef Firo Vázquez ofrece una cocina mediterránea con elaboraciones clásicas actualizadas con técnicas vanguardistas y el aceite de oliva virgen extra como protagonista. En la carta de El Olivar podemos encontrar platos como el arroz D.O. Calasparra semi-integral con verduras y queso, las cintas de pasta fresca de Elabofirina, los huevos de dragón fritos en aceite de Cuquillo virgen extra, el pulpo confitado en aceite con mojo negro, la suprema de trucha confitada en aove, el taco de bacalao desalado en rin ran con aceitunas, el sashimi de ternera ahumada, el lomo bajo de vaca gallega extra + 30 días de maduración, el cordero lechal, el asado al estilo de carbonero y con ajoaceite de mortero o el picantón asado con patatas fritas en Picual.

  • Fumadores
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Carretera de Caravaca, 50, C.P. 30440, Moratalla, Murcia
  • Teléfono: 96 872 40 54
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