Cocina japonesa y cocina mediterránea, dos ambientes, dos alturas, show cooking, producto murciano, del mundo, concepto tapa, camareros que también son cocineros, picoteo, sushi, cócteles, música ambiental… el restaurante Tiquismiquis presenta en  Murcia un innovador concepto que en lo estrictamente gastronómico ofrece especialidades como la milhoja de foie, queso de cabra, manzana verde y azúcar tostada, el pulpo de roca frito con espuma de patata y vinagreta de tomate, el bonito escabechado, crujiente de gamba roja con mayonesa de pera, el bacalao con pisto a la murciana, el meloso de gazpachos yeclanos con setas y aceite de trufa blanca, los ravioli de conejo en escabeche, la carrillera de ternera en su jugo con puré de tubérculos y el cochinillo asado con orejones y aroma de canela.