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Asador La Encina

Palencia, Palencia

Asador La Encina Palencia
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Decoración rústica
  • Tipo de cocina: Castellana
  • Especialidad: Lechazo asado en horno de leña
  • Dirección: Casañe, 2, Palencia ( Otras )
  • Telefono: 979 71 09 36
  • Día de cierre: No cierra
  • Abierto en domingo mediodía
  • Precio: de 35 a 50 euros

Un horno de leña y adobe ocupa un rincón destacado del restaurante-asador La Encina. Aquí se asa la especialidad de la casa, el lechazo churro del Cerrato. Alberto Sánchez se encarga de mantener a punto el horno, mientras su madre, Cirina González, se ocupa de unos fogones centrados en la cocina tradicional castellana. En este restaurante cuidan especialmente la materia prima: pescados que llegan directamente del puerto de Santander, verduras de la huerta palentina, patatas de la Ojeda, cebollas de Palenzuela… Otra especialidad es una tortilla de patatas que ha sido premia varias veces y que goza de fama en toda la región. Durante los meses de invierno ofrecen tradicionales platos de cuchara como el rabo de toro con patatas, el cocido, los garbanzos guisados o las patatas a la importancia.

  • Aparcamiento Aparcamiento
  • Admite tarjetas Admite tarjetas
  • Dirección: Casañe, 2, C.P. 34002, Palencia, Palencia
  • Zona: Otras
  • Teléfono: 979 71 09 36
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