Maruja Limón
Pontevedra, Vigo

- Tipo de cocina: Autor, Creativa, Gallega
- Especialidad: Lubina de anzuelo, puerro joven y pistacho
- Dirección: Avenida de Galicia, 103, Vigo
- Telefono: 986 473 406
- Día de cierre: Noches de domingos a miércoles
- Precio: de 35 a 50 euros
El restaurante Maruja Limón ofrece, de la experimentada mano de Rafael Centeno Moyer, una cocina cuidada y contemporánea, sencilla y original. El menú degustación, eje central e hilo conductor del proceso creativo, propone una visión limpia y personal de la gastronomía gallega: crema de calabaza y ñoquis de tetilla; melva marinada y verduras aliñadas; vieira con fabas; hongos, beicon, yema cuajada y bechamel ligera de trufa; lamprea, pimienta verde y salteado de cereales; lubina de anzuelo, puerro joven y pistacho o vaca gallega y huevas de mostaza son algunos de los platos que podemos encontrar en el mismo.
- Dirección: Avenida de Galicia, 103, C.P. 36216, Vigo, Pontevedra
- Teléfono: 986 473 406