Casa Vallejo
Salamanca, Salamanca

- Tipo de cocina: Española
- Especialidad: Rabo de toro estofado
- Dirección: San Juan de la Cruz, 3, Salamanca ( Plaza Mayor )
- Telefono: 923 28 04 21
- Día de cierre: Lunes
- Abierto en domingo
- Precio: de 35 a 50 euros
Casa Vallejo abrió sus puertas en 1941 fusionando la cocina tradicional castellana con la creatividad de la nueva cocina y platos de toda España. Gazpacho de fresas, chipirón de anzuelo con brandada de bacalao, solomillo de ternera, arroz negro con carabineros o rabo de toro estofado, son algunas de las sabrosas recetas que podremos encontrar en su carta y en sus menús degustación. Destaca también una variada selección de postres artesanales, y cabe mencionar su amplia bodega que recoge caldos de gran calidad.
- Notas: Amplia variedad de vinos. Dos menús degustación.
- Dirección: San Juan de la Cruz, 3, C.P. 37001, Salamanca, Salamanca
- Zona: Plaza Mayor
- Teléfono: 923 28 04 21