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Crítica: Cena romántica en San Valentín

  • Autor:
  • Fecha: 02/02/2009

Una cena muy especial para celebrar el día de los enamorados contemplando la mejor vista de la ciudad al cauce del río y la Torre del Oro.

Abades Triana

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El cocinero Willy Moya, que lidera este proyecto gastronómico bajo la corriente acuñada como "Cocina Culta Andaluza", ha sido el encargado de diseñar este menú compuesto de: Mi-cuit de foie de pato con gelatina de manzana y pan de especias, Carpaccio de pulpo, Salmonete asado albardado con jamón y arroz salvaje con ali-oli y Solomillo ibérico con milhojas de patata, queso y manzana. Para terminar, Pionono con helado de chocolate y sopa de arroz con leche y una copa de champagne francés Moët Chandon.

Para acompañar la cena, una botella de vino a escoger entre un blanco joven andaluz, un tinto crianza de La Rioja o Lambrusco.

Este menú especial de San Valentín estará disponible las noches del 13 y 14 de febrero por un precio de 100 ¬ por pareja (IVA incluido). Además, los comensales participarán en un sorteo de un fin de semana para 2 personas en el hotel de 4 estrellas Abades Nevada Palace de Granada, o en el hotel de 4 estrellas Abades Guadix (Guadix Granada). Abades Triana, que abrió sus puertas el pasado mes de julio, es una de las novedades gastronómicas más destacadas de la capital andaluza. A pie de calle se encuentra el salón principal, con capacidad para 360 comensales, a los que hay que sumar los 20 que puede albergar El Cubo, el rincón privado y más exclusivo del restaurante. Además, dispone de una amplia terraza al aire libre en la que disfrutar, cuando el tiempo lo permite, de un picoteo en un ambiente distendido.

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