San Marco Nervión cuenta con jardines, terraza y amplias salas privadas, estancias con toda suerte de detalles decorativos. Aquí encontramos una cuidada carta de cocina mediterránea con platos como el rissotto de boletus y foie, el foie de pato marinado con aceite de perejil y vinagre balsámico, el revuelto de patatas, jamón ibérico y gambas, el filete de corvina al ajillo con gula, langostinos y pirámide de verduritas, el atún rojo a la cordobesa con salmorejo y verduritas a la plancha, el bacalao al estilo de Lodosa con patatas panaderas, el magret de pato en su jugo con gratín dauphinois y pisto, el solomillo de buey con foie de pato acompañado de tomate al horno y patatas fritas o el lomo de venado al vino tinto con manzana caramelizada al aroma de romero.