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La Tierreta

Teruel, Teruel

Restaurante La Tierreta TeruelRecinto cerrado
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Desembarco culinario

Inaugurado en 2002, el restaurante La Tierreta es, posiblemente, el primero de alta cocina de la provincia de Teruel. De la mano de Oscar París y respetando las materias primas utilizadas en la elaboración de cada una de sus aragonesas especialidades, ofrecen una carta con platos como las trufas chocolateras envueltas en hojaldre y un helado de naranja, la ensalada de pollo de corral escabechada con vinagreta de lentejas y dados de foie, la pechuga de pollo de corral al romero guarnecida con verduras provenzales, la torta de pimiento y tomate con anguila ahumada y salsa romesco o el tournedo de magret de pato, plumcake de orejones y salsa mostillo.

 
  • Dirección: Francisco Piquer, 6, C.P. 44001, Teruel, Teruel
  • Teléfono: 978 617 923
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