La colección principal del Museo la forman las casi tres mil pinturas que abarcan desde el siglo XIV hasta el XX. En ella están representadas diversas escuelas españolas y extranjeras, con predominio de los artistas valencianos. Velázquez, El Greco, Ribera, Murillo, Valdés Leal, Carlos de Haes, Muñoz Degrain, José Benlliure o Sorolla son algunos de los pintores representados. Además de sus pinturas, las demás colecciones tampoco son nada desdeñables. La más voluminosa es la de dibujos, con más de once mil, en la que sobresalen en interés los pertenecientes a los siglos XVI y XVII. Cuenta también con un buena colección de grabados, de arqueología, de escultura y de fotografía.