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Restaurantes en Valencia/València



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Resultados de búsqueda para restaurantes: con tipo de cocina "Autor", en Valencia/València provincia.

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Atlántico Casa de Petiscos Valencia
Pepe Solla, con una estrella Michelin por su restaurante Casa Solla de Poio, Pontevedra, y con dos locales en Madrid ( Atlántico Casa de Petiscos y Atlántico casa de Comidas) aterriza en Valencia con su propuesta más informal: Casa de Petsicos. Se trata de un restaurante  en el que... + info
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Central Bar Mercado Central de Valencia
El Central Bar de Ricard Camarena ( Canalla Bistró y Ricard Camarena Restaurant) es todo un punto de reunión dentro del Mercado Central de Valencia, para los propios tenderos, las personas que acuden diariamente a comprar o los cientos de turistas que pasan cada día por este emblemático edif... + info
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Imagen de recurso para restaurante
En una vieja casa reconstruida con un toque personal e intimista se levanta la cocina de Schmidt, un restaurador arriesgado en sus propuestas gastronómicas. Entre los platos más destacados de este cocinero se encuentra la escalivada con pasta fresca y gambas de Denia y los calamares de playa guis... + info
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El restaurante Kiaora de Valencia intenta ser una fusión de estilos, técnicas y culturas, ofreciendo un resultado elaborado pero con sencillez. El origen delas materias primas es el secreto de nuestra cocina, siguiendo los ritmos y temporadas de los alimentosos. + info
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Restaurante La Mareta Valencia
Josep Quintana se centra en este pequeño restaurante de la pujante zona de Ruzafa en una carta sin grandes pretensiones y elaborada con productos de vecino mercado del barrio. Además La Mareta cuenta con una encantadora terraza en la que también se pueden degustar platos como el cornete de guac... + info
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Restaurante La Salita Valencia
Begoña Rodrigo ofrece en su restaurante La Salita de Valencia, una cocina de raíces mediterráneas, vanguardista, atenta al mercado y muy de su autoría. Se trata de un acogedor espacio en el que predominan las maderas claras y en el que podemos probar especialidades como la ensalada de encurtido... + info
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Pequeño –apenas un salón para veinticinco personas- restaurante donde se elabora cocina de autor que se ciñe a las posibilidades del mercado. Emilio Benavent elabora una carta en la que se pueden encontrar platos como confit de pato, nido de alcachofas con carabinero y lubinas, carpaccio o postre... + info
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Restaurante Mercatbar Valencia
Mercatbar es la apuesta ‘para todos’ del chef Quique Dacosta responsable también en Valencia de Vuelve Carolina y El Poblet. Tapas y raciones gourmet de corte nacional e internacional en las que se fusionan sabores y conceptos. Buenas muestras son la ensaladilla rusa, el airbag de es... + info
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Tras el cierre del mítico Ca Sento, Raúl Aleixandre se reinventa en dos locales: Trenca Dish y este 534 (cifra que alcanzó la prima de riesgo el día en que el proyecto tomó forma definitiva). El restaurante, decorado por Jessica Bataglia, acoge a quienes se acerquen a probar una sie... + info
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Ricard Camarena Restaurant Valencia
La cocina creativa sin estridencias de Ricard Camarena ( Central Bar y Canalla Bistró) se despliega en este restaurante gastronómico en todo su esplendor. Una cocina muy personal, sencilla en apariencia pero complicada en su elaboración, que toma forma de tres menús degustación de diferen... + info
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