Blayet, hotel y restaurante, ofrece desde 1935 buena mesa a base de platos tradicionales valencianos. Ubicado en el corazón del parque natural de la Albufera, junto al mar mediterráneo, cuenta con un amplio parque infantil y espaciosos salones. En su carta especialidades como la sepia salteada con tallarines de calabacín, gambas y pesto de ajo negro, las croquetas de pulpo con crema de aguacate, la paella de bacalao, el allí i pebre, el sepionet con ajo aceite negro, la paella de pollo y conejo o el arroz caldoso de bogavante.