La cocina de Brasil, muy regionalizada (platos tradicionales en uno puede ser completamente desconocido en otro Estado), tiene en la picanha (un corte específico del ganado vacuno) y en la feijoada (alubias negras) sus platos más característicos. Además de estos dos platos, en el restaurante Porto Alegre ofrecen croquetas de yuca rellenas de carne, coxinha (croqueta de harina de trigo rellena de pollo), espetinhos (pinchos de ternera, pollo o mixto con pimientos y cebolla), bife a la milanesa (filete rebozado con arroz blanco y banana rebozada), jardinera (ternera troceada con zanahoria, maíz, guisantes y huevos) o Strgonoff de pollo o tenera.