La Sala Matisse de Valencia es un local presidido por dos barras curvas en la que impera el rojo, en homenaje al gran pintor del color. Sorprende porque tiene un público muy ecléctico, de casi todas las edades, y por la variedad de actuaciones a lo largo de la semana: soul, blues, músicas del mundo y, como no, pop-rock de grupos emergentes. Tras los conciertos, a la 1 de la madrugada, el local se llena para bailar la música que se pincha, aún más ecléctica si cabe, pero de muy buena calidad. Matisse también ofrece exposiciones de cuadros, tertulias de viajeros y literarias, fiestas solidarias y un circuito de café teatro los martes, manteniendo una línea envidiable de compromiso sociocultural.