En el viejo Coso de Valladolidad, construido en el siglo XIX, está enclavado este pequeño rincón culinario. En los fogones de la casa se elaboran una gran variedad de tapas. Los calamares, el lacón, las croquetas y las setas a la plancha son las especialidades más demandadas por su fiel clientela. En la bodega están incluidos algunos caldos de la tierra. La tradición taurina y gastronómica viajan unidas dela mano en El Arbero.