Situado en Santa María, una de las calles más concurridas del Casco Viejo bilbaíno, en Irrintzi ofrecen gastronomía y buen ambiente. Su carta aúna combinaciones culinarias procedentes de todos los rincones del mundo y elaboradas (algunas muy elaboradas) con esmero. Una barra que no deja indiferente despliega especialidades como los pimientos rellenos de verduras, la crujiente de manzana con pato en salsa de cacahuete, el bacalao cremoso con costra de queso, el salmón marinado con mousse de espárragos trigueros, el pulpo con vinagreta y crema de hongos o el barquillo de cordero y verduras salteadas.