El País

Restaurantes en Vizcaya



Otros servicios

Según zona y fase, algunos eventos, salas y establecimientos pueden estar cancelados, cerrados o con restricciones de acceso y horario.

Etxanobe

Vizcaya, Bilbao

restaurante etxanobe bilbao palacio euskalduna
Valoración usuarios
  • Actualmente 3.5 de 5 Estrellas.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
3.4
7 votos

Gracias por tu valoración!

Ya has valorado esta página, sólo la puedes valorar una vez!

Tu valoración ha cambiado, gracias por contribuir!

Cocina "euskalduna" de alto nivel
  • Tipo de cocina: Vasca
  • Especialidad: Huevos Poché con riñones y foie
  • Dirección: Avenida Abandoibarra, 4, Bilbao
  • Telefono: 944 42 10 23
  • Día de cierre: Domingos
  • Precio: más de 75 euros

Etxanobe es el restaurante del Palacio Euskalduna. Se encuentra en la planta superior del edificio -cuenta con una estupenda terraza de verano- y allí se pueden degustar platos de la cocina tradicional vasca y platos de autor creados por el chef Fernando Canales, que tiene en su haber reconocimientos como el de la Guía Michelin, en la que tiene una estrella, y sus dos soles Repsol. Destacan en su carta la ensalada de bogavante templada con esfera de sus cabeza, la sopa de pescado de la abuela, espesa y con marisco, las croquetas caseras de jamón y hechas al día, el carpaccio de cigalas y vinagreta de panceta ahumada, la crema de hongos con cigalita asada, los lomos de merluza con jugo de mojojones y azafrán, la merluza rellena de cigala y jugo de centollo, el ragout de vieiras a la brasa con albahaca, las cigalitas salteadas con pasta fina y verduras, las costilla de euskal txerri maskarada, el taco de foie con falafel de lentejas o la flor de huevo cremoso con ragout de foie y boletus.

  • Terraza Terraza

Programación

José Luis Perales

Sección: Conciertos

Fecha: 05/12/2020

José Luis Perales

José Luis Perales

Sección: Conciertos

Fecha: 24/02/2021

José Luis Perales

India Martínez

Sección: Conciertos

Fecha: 03/03/2021

India Martínez

Escape Room

Sección: Teatro y Danza

Fecha: desde 21/08/2020 hasta 26/08/2020

Escape Room

El método Grönholm (Tamzin Towsend)

Sección: Teatro y Danza

Fecha: desde 27/08/2020 hasta 06/09/2020

El método Grönholm (Tamzin Towsend)

Leo Harlem. Deja que te cuente

Sección: Teatro y Danza

Fecha: desde 10/09/2020 hasta 13/09/2020

Leo Harlem. Deja que te cuente

La Bella Durmiente y el bosque escondido

Sección: Teatro y Danza

Fecha: 25/10/2020

La Bella Durmiente y el bosque escondido

El Lago de los Cisnes (Russian National Ballet)

Sección: Teatro y Danza

Fecha: 01/11/2020

El Lago de los Cisnes (Russian National Ballet)

El sentido del humor: Dos tontos y yo

Sección: Teatro y Danza

Fecha: 30/10/2021

El sentido del humor: Dos tontos y yo
  • Dirección: Avenida Abandoibarra, 4, C.P. 48011, Bilbao, Vizcaya
  • Teléfono: 944 42 10 23
Ampliar Mapa

Otros restaurantes que te pueden interesar



La revista hace un paréntesis

Por la emergencia sanitaria actual, la revista Guía del Ocio hace un paréntesis y regresará cuando vuelva la normalidad. Mientras en la web seguimos informando sobre alternativas de ocio en casa.

Servicios

Venta de entradas

Sorteos y promos

Ocio en familia con Lola La Mota






Podcast de cine: BUTACA VIP