El Gure Toki, un ‘must’ si de poteo se trata, es uno de los bares de referencia en Bilbao. Ubicado en la emblemática Plaza Nueva, ofrece pintxos de calidad, de los de toda la vida y también propuestas más elaboradas. Entre sus especialidades destacan el carpaccio de avestruz, el chupito de hongos, la vieira con migas y patatas y las croquetas con rabo de toro. Buena selección de vinos y cañas bien tiradas.