Una carta con más de 90 platos que van desde los más tradicionales a los más innovadores y casi 200 referencias de vinos en una decoración que transporta a la China más ancestral son los reclamos del restaurante Old Shangai, una referencia en Bilbao para los amantes de la cocina asiática. A la mesa destacan el menú tailandés, la variedad de sushis, los arroces (verduras wok, tofu con cangrejo), las carnes (solomillo a la plancha con salsa teppanyaki, ternera Sze Chuan -finas tiras de carne de buey con chili rojo picante y cilantro-.), los mariscos (langostinos tres sabores, vieiras con jengibre) y los pescados (brocheta de salmón a la plancha con salsa teppanyaki,