Los jefes de cocina Ibon Andraka y Jon Araukua dan forma a una carta basada en la cocina tradicional vasca y la alta cocina. Los buenos precios también caracterizan a este restaurante que ofrece platos como el bacalao confitado con puré de berza y coliflor y salsa vizcaina, los canutillos de morcilla con crema de alubias, la marmita de pulpo y langostinos con patatas y hongos más crema de mariscos, la merluza en salsa verdes con almejas, los lomos de salmonetes con risotto de calamar y postres como la milhojas de arroz frito y crema de leche.